1. Przyprawa w płynie, dokręć nakrętkę
Przyprawy płynne, takie jaksos sojowy, ocet, olej, olej chili,Olej z papryki chińskiej należy traktować inaczej w zależności od pojemnika podczas przechowywania.Jeśli jest butelkowany, po prostu dokręć nakrętkę po użyciu.
Jeśli jest w torebce, po otwarciu przelej ją do czystej i suchej butelki, a następnie dokręć pokrywkę i przechowuj w dobrze wentylowanym i nie nasłonecznionym miejscu z dala od pieca.
2. Przyprawa w proszku, sucha i zapieczętowana
Jak na przykładpieprz w proszku, pieprz w proszku,kminek w proszku itp. to wszystkie produkty do przetwarzania przypraw, które są przetwarzane z łodyg roślin, korzeni, owoców, liści itp., mają silny pikantny lub aromatyczny smak i zawierają dużo olejków lotnych, które łatwo pleśnią.
Dlatego podczas przechowywania tych sproszkowanych przypraw otwór woreczka powinien być szczelnie zamknięty, a worek powinien być suchy i szczelny, aby zapobiec wilgoci i pleśni.Proszek przyprawowy łatwo wilgotnieje, gdy zostanie niewłaściwie nałożony, ale lekkie zawilgocenie nie wpłynie na jego spożycie.Najlepiej jednakkup małe opakowaniai wykorzystaj je tak szybko, jak to możliwe.
3. Przyprawa na sucho, trzymaj z dala od pieca
Przyprawy suche, takie jak pieprz, anyż, liście laurowe i suszone chili, również powinny być odporne na wilgoć i pleśń.Im więcej wilgoci i im wyższa temperatura, tym bardziej podatny na pleśń, a piec kuchenny jest „strefą niebezpieczną”.Dlatego najlepiej nie umieszczać tego rodzaju przypraw w pobliżu pieca, ale utrzymywać go w stanie suchym i szczelnym, a następnie wyjąć w razie potrzeby.
Dodatkowo przed użyciem tego rodzaju przypraw najlepiej spłukać je wodą;spleśniałe nie nadają się do spożycia.
4. Przyprawy do sosów, w lodówce
Przyprawy do sosów, takie jak sos chili, pasta z fasoli, sos sojowy i sos do makaronu zazwyczaj zawierają około 60% wilgoci.Zazwyczaj po zapakowaniu są sterylizowane.Jeśli mają być przechowywane przez dłuższy czas, należy je szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce.
5. Sól, esencja z kurczaka, cukier itp., hermetyczne i wentylowane
Gdy sól, esencja z kurczaka, cukier itp. są bezpośrednio wystawione na działanie powietrza, cząsteczki wody wnikają, stają się wilgotne i zbrylają się.Chociaż aglomeracja tych przypraw nie wpłynie na ich wewnętrzną jakość i normalne zużycie, szybkość rozpuszczania się przypraw po aglomeracji może nieznacznie wpłynąć podczas procesu gotowania.
Dlatego należy zwracać uwagę na zapobieganie wilgoci podczas normalnego użytkowania.Najlepiej zakleić go natychmiast po każdym użyciu i umieścić w chłodnym i przewiewnym miejscu.
Czas publikacji: 24 października-2021